• チョコレートケーキ
  • チョコレートの艶が見た目にも美しく芸術的なスイーツがチョコレートケーキとガトーショコラ。カカオの産地や品種など、素材を厳選し、見た目の美しさにもこだわったチョコレートケーキは職人の技術とセンスが問われるため看板メニューとするシェフも多く、東京都内にもチョコレートケーキを看板スイーツにするお店も多いです。

港区・赤坂:ブロンドチョコレートの濃厚さと口どけの良さが絶妙なチョコレートケーキ「Pâtisserie&Café DEL’IMMO赤坂店」

港区・赤坂:ブロンドチョコレートの濃厚さと口どけの良さが絶妙なチョコレートケーキ「Pâtisserie&Café DEL'IMMO赤坂店」
港区・赤坂:「Pâtisserie&Café DEL'IMMO赤坂店」

Pâtisserie&Café DEL’IMMO赤坂店

パティスリー&カフェ デリーモ赤坂店

チョコレートを市立木下ショコラティエの江口和明氏が世界中のショコラと洋菓子を気軽に食べられるようにと赤坂に開いたのが「Pâtisserie&Café DEL’IMMO赤坂店」です。

シェフショコラティエでありシェフパティシエでもある江口和明氏は「デルレイ」のベルギー本店で研修後、日本の「デルレイ」カフェのシェフに就任するという素晴らしい経歴を持っています。

■オススメの逸品

デリーモ

港区・赤坂:ブロンドチョコレートの濃厚さと口どけの良さが絶妙なチョコレートケーキ「Pâtisserie&Café DEL'IMMO赤坂店」

驚くほどミルキーで優しい味わいのブロンドチョコレートの中にはキャラメル風味のチョコレートムースとチョコレートクリーム、チョコレートソース、そしてエスプレッソをしみ込ませたスポンジが美味しさの秘訣。4つの異なる風味と食感が絶妙なバランスでまとまっています。

店内でシェフが自ら抽出するエスプレッソをしみ込ませたほろ苦いスポンジ。それをなめらかな舌ざわりと優しい甘味が特徴のブロンドチョコレートがコーティングしているので、ほろ苦さと優しい甘さのバランスが最高!

表面を覆うチョコレートにもうっすらとコーヒーの香りと付けることで濃厚な甘さを引き締めるアクセントにしているなどこだわり抜き、徹底的に計算されたチョコレートケーキ「デリーモ」。店名にもなっている「Pâtisserie&Café DEL’IMMO赤坂店」のデリーモはスイーツ好きなら是非一度は食べてみてほしい逸品です。

■店舗データ

Pâtisserie&Café DEL’IMMO赤坂店

港区・赤坂:「Pâtisserie&Café DEL'IMMO赤坂店」


港区・赤坂:ブロンドチョコレートの濃厚さと口どけの良さが絶妙なチョコレートケーキ「Pâtisserie&Café DEL’IMMO赤坂店」



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