• シフォンケーキ
  • 繊細なスポンジが特徴のふんわりスイーツといえばシフォンケーキ。泡立てたメレンゲが生み出す極上のふわふわ食感こそシフォンケーキの醍醐味。どら焼きタイプのシフォンケーキからキューブ型のシフォンケーキまで、新たなスタイルが登場し続けるシフォンケーキの東京の名店をご紹介。

渋谷区・恵比寿:キャラメルシフォンケーキの専門店「MERCER bis Ebisu」

渋谷区・恵比寿:キャラメルシフォンケーキの専門店「MERCER bis Ebisu」
渋谷区・恵比寿:キャラメルシフォンケーキ「MERCER bis Ebisu」

MERCER bis Ebisu

マーサー ビス エビス

渋谷区恵比寿で人気のカジュアルダイニング「MERCER CAFE」の姉妹店でMERCER CAFEの人気メニューである生キャラメルシフォンケーキをメインに扱うのが『MERCER bis Ebisu(マーサー ビス エビス)』。

とにかくフワフワのシフォンケーキが美味しいと評判で女子にも大人気!看板メニューの生キャラメルシフォンケーキはもちろんおいしいのですがストリベリーチーズシフォンケーキ やニューヨークチーズシフォンケーキ、ティラミスシフォンケーキ などメニューも豊富で何度も通いたくなるおいしさ!濃厚な見た目ですが実はさっぱりとした味わいなのでフワフワの食感もあいまっていくらでも食べられちゃいそうに感じます!

MERCER bis Ebisuは生キャラメルシフォンケーキだけでなく本格的なドリップコーヒーにもこだわっていて美味しい珈琲が飲めるお店としても評判です。コーヒーとシフォンケーキとも相性抜群!

■オススメの逸品スイーツ

生キャラメルシフォンケーキ

渋谷区・恵比寿:キャラメルシフォンケーキの専門店「MERCER bis Ebisu」
シフォンケーキの生地に米粉を使ったことによりフワフワでありながらもっちりとした食感を出しています。たっぷりかかった生クリームと生キャラメルが食欲をそそります。アーモンドの食感がシフォンケーキのフワフワもっちりとの絶妙なバランスが最高!

カットで買うことができますがホールで買うこともできるので手土産などにもおすすめです!

■店舗データ

MERCER bis Ebis(マーサー ビス エビス)

渋谷区・恵比寿:キャラメルシフォンケーキ「MERCER bis Ebisu」

  • 店名:MERCER bis Ebis(マーサー ビス エビス)
  • 住所:東京都渋谷区恵比寿1-26-17 阿部ビル
  • 定休日:無休
  • 営業時間:12:00~19:00
  • 電話番号:03-3441-5551
  • 最寄駅:JR山手線 恵比寿駅


渋谷区・恵比寿:キャラメルシフォンケーキの専門店「MERCER bis Ebisu」



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