• シフォンケーキ
  • 繊細なスポンジが特徴のふんわりスイーツといえばシフォンケーキ。泡立てたメレンゲが生み出す極上のふわふわ食感こそシフォンケーキの醍醐味。どら焼きタイプのシフォンケーキからキューブ型のシフォンケーキまで、新たなスタイルが登場し続けるシフォンケーキの東京の名店をご紹介。

中央区・銀座:LAスタイルのキューブ型シフォンケーキ「SOLA」銀座三越店

中央区・銀座:LAスタイルのキューブ型シフォンケーキ「SOLA」銀座三越店
中央区・銀座:LAスタイルのキューブ型シフォンケーキ「SOLA」銀座三越店

SOLA 銀座三越店

ソオラぎんざみつこしてん

アメリカ人シェフのデイビット・マイヤーズ氏が手がけるLAスタイルの人気パティスリー『SOLA(ソオラ)』。その中でも人気なのがクリームがタップリの珍しいLAスタイルのキューブ型シフォンケーキです。

「シンプルなものが一番の贅沢」と考えるデイビット・マイヤーズ氏はSOLA(ソオラ)を日本でプロデュースするのに際して、日本各地の農園や果樹園に自ら足を運び、素材を厳選して納得するまでこだわり抜いたというスイーツは見た目の可愛らしさだけでなく、味も文句なしの逸品です。

■オススメの逸品スイーツ

カリフォルニアシフォンケーキ

中央区・銀座:LAスタイルのキューブ型シフォンケーキ「SOLA」銀座三越店
珍しいキューブ型のシフォン生地の中央には生クリームとカスタードがタップリ。生地には北海道産の厳選小麦粉などこだわりの素材を使用。がっつり食べたい人には大サイズもあるのでこちらもオススメ!

■店舗データ

SOLA(ソオラ) 銀座三越店

中央区・銀座:LAスタイルのキューブ型シフォンケーキ「SOLA」銀座三越店


中央区・銀座:LAスタイルのキューブ型シフォンケーキ「SOLA」銀座三越店



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