中央区・銀座:人間国宝が復元した幻のカステラ「文明堂 BUNMEIDO CAFE GINZA」

中央区・銀座:人間国宝が復元した幻のカステラ「文明堂カフェ 銀座店」
中央区・銀座:「文明堂カフェ 銀座店」

文明堂 BUNMEIDO CAFE GINZA

ぶんめいどう ブンメイドウ カフェ ギンザ

1900(明治33)年に創業したカステラの老舗「文明堂」。銀座5丁目店として長らく営業されていましたが、2015年9月より「文明堂 BUNMEIDO CAFE GINZA」としてリニューアルされました。ショップでは文明堂銀座地区限定品を扱うほか、カフェではオリジナルのスイーツも楽しめます。

名物の「特撰五三カステラ」は、農林水産大臣賞を受賞した食の人間国宝の森幸四郎氏が監修。江戸時代より大極上品として扱われてきた幻の味を今に復元した名品です。

「文明堂 BUNMEIDO CAFE GINZA」と「文明堂 東銀座店」のみの限定商品の「天下文明極上カステラ」や「天下文明極上バームクーヘン」も見逃せません。

■オススメの逸品スイーツ

特撰五三カステラ

中央区・銀座:人間国宝が復元した幻のカステラ「文明堂カフェ 銀座店」

通常のカステラより卵黄を三割増やし、手造りの和三盆糖、希少な英国産のハチミツを使用するなど、素材に徹底的にこだわったカステラです。卵の泡立てから焼成までこだわり抜いたしっとり生地は、素材の味が活きた甘く優しい味わい。

■店舗データ

文明堂 BUNMEIDO CAFE GINZA

中央区・銀座:「文明堂カフェ 銀座店」

■文明堂 BUNMEIDO CAFE GINZA近くのオススメスイーツ


中央区・銀座:人間国宝が復元した幻のカステラ「文明堂 BUNMEIDO CAFE GINZA」



ブログランキングに参加しています
応援よろしくおねがいします♪

Pick UP!

日本全国のSA・PAと道の駅のオススメグルメやイベント・施設情報をご紹介。
ドライブガイド-SA・ PA・道の駅情報-



このお店には・・・
  • いってみたい! (8)
  • いったことある! (4)
  • またいきたい! (2)
  • 何度も通ってます! (1)

最新の更新を
プッシュ通知で購読しよう

最近の記事

  1. 目黒区・都立大学:乙女心をくすぐるベリーがあふれるカワイイタルト「アディクト オ シュクル」
  2. 港区・赤坂:ブロンドチョコレートの濃厚さと口どけの良さが絶妙なチョコレートケーキ「Pâtisserie&Café DEL'IMMO赤坂店」
  3. 三鷹市・三鷹:木イチゴを使った個性派ショートケーキ「パティスリー コテ デュ ボワ」
  4. 墨田区・押上:スカイツリーのお膝元で人気のカップケーキ「TOP TABLES」
  5. 調布市・仙川:パンのようにふっくらした発酵ドーナツ「ドーナツ工房 レポロ」

人気記事 PICK UP!

  1. 国立市・国立:ラム酒が香る本場のモンブラン「レ・アントルメ国立」 国立市・国立:ラム酒が香る本場のモンブラン「レ・ア…
  2. 千代田区・有楽町:こだわり食材でもちふわ食感のパンケーキを実現「カフェアンドブックス ビブリオテークル」ルミネ有楽町店 千代田区・有楽町:こだわり食材でもちふわ食感のパン…
  3. 千代田区・市ヶ谷:こころを伝えるマカロン「シェ・シーマ」市ヶ谷本店 千代田区・市ヶ谷:こころを伝えるマカロン「シェ・シ…
  4. 大田区・蒲田:揚げパン発祥の地蒲田の揚げパンの名店「ブーランジェリー ミモレット」 大田区・蒲田:揚げパン発祥の地大田区の揚げパンの名…
  5. 新宿区・新宿区:かわいい動物のカップケーキが勢ぞろい「L'OLIOLI 365」伊勢丹新宿店 新宿区・新宿:かわいい動物のカップケーキが勢ぞろい…

人気記事ランキング

  1. 調布市・仙川:パンのようにふっくらした発酵ドーナツ「ドーナツ工房 レポロ」
  2. 港区・外苑前:日本のスイーツ界を牽引する一流シェフのチョコレートケーキ「ル パティシエ タカギ 青山店」
  3. 練馬区・保谷:甘みと酸味が絶妙にまじりあうチョコレートケーキ「Arcachon」
  4. 墨田区・押上:スカイツリーのお膝元で人気のカップケーキ「TOP TABLES」
  5. 台東区・上野:いま最も旬なパンダのカップケーキ「モロゾフ アトレ上野店」
  6. 三鷹市・三鷹:木イチゴを使った個性派ショートケーキ「パティスリー コテ デュ ボワ」
  7. 目黒区・都立大学:乙女心をくすぐるベリーがあふれるカワイイタルト「アディクト オ シュクル」
  8. 港区・赤坂:ブロンドチョコレートの濃厚さと口どけの良さが絶妙なチョコレートケーキ「Pâtisserie&Café DEL'IMMO赤坂店」

特集!ふわふわのパンケーキ

  1. %e3%83%91%e3%83%bc%e3%82%af%e3%82%b5%e3%82%a4%e3%83%89%e3%83%80%e3%82%a4%e3%83%8a%e3%83%bc 千代田区・日比谷:帝国ホテル伝統のパンケーキ「パー…
  2. 渋谷区・表参道:天使が運ぶ幸せのパンケーキ「Deux Anges」 渋谷区・表参道:天使が運ぶ幸せのパンケーキ「Deu…
  3. 千代田区・有楽町:こだわり食材でもちふわ食感のパンケーキを実現「カフェアンドブックス ビブリオテークル」ルミネ有楽町店 千代田区・有楽町:こだわり食材でもちふわ食感のパン…
PAGE TOP